Exista multa mancare prin preajma, cum ar fi paine si prajituri, dar cea mai mare parte din ea este lasata sa se descompuna in dulapurile noastre de bucatarie in loc sa fie consumata de cei care au nevoie de ea.
Imagineaza-ti situatia de la o brutarie de la sfarsitul unei zile, rafturile sale pline cu paini care se invechesc rapid. Aceasta este o problema pe care compania franceza Expliceat spera sa o rezolve cu planul sau de a recicla painile disponibile in prajituri, briose si clatite.
Nu este o idee rea si poti parcurge Pinterest pentru sute de retete care recicleaza painea si o transforma in prajituri folosind un blender pentru a crea faina din firimituri de paine.
Noutatea de aici este ca Expliceat a construit o rasnita comerciala care este proiectata pentru a faramita painea pe care o procura de la brutarii. In plus, compania lucreaza cu mega-comerciantul francez Carrefour la un mic test al produsului care, daca va avea succes, acele prajituri din paine reciclata vor fi vandute in intreaga tara.
Unii au incercat cateva dintre aceste mancaruri reciclate de-a lungul anilor, inclusiv briosele companiei mexicane Limmo. In acest caz, pudra Limmo este creata din resturile de fructe ramase ale unei fabrici de smoothie-uri care sunt folosite ca si material de umplutura.
Datorita faptului ca provin din fructe, chiflele de burger facute cu produsul companiei Limmo sunt de asemenea mult mai sanatoase decat optiunile standard. Daca este sa existe un dezavantaj, acela ar fi ca esti tot timpul constient ca nu mananci chiar ceea ce unii cred ca mananci, desi iti va fi usor sa te obisnuiesti. Cat despre gust, se pare ca prajiturile din paine reciclata ale companiei Expliceat vor fi promovate ca si produse premium create pentru a acompania o cafea scumpa.