Conform unei anumite stiri, un anumit lant de fast-food din Statele Unite colaboreaza cu o companie ruseasca pentru a imprima 3D carne (nugget-uri). Lantul de restaurante fast-food despre care e vorba acum nu e MacDonald’s. Este vorba despre un alt lant fast-food, unul care e destul de interesat de implementarea tehnologiei in activitatile sale.
Desi KFC e probabil cel mai cunoscut ca lant de fast-food care vinde pui prajit, aceasta companie e de fapt destul de interesata de tehnologie si a cochetat in trecut cu astfel de idei.
Acum se pare ca lantul fast-food KFC spera sa duca acele experimente la nivelul urmator, prin imprimarea 3D. In viitor, este posibil ca carnea KFC va fi imprimata 3D.
Asta conform unui anunt al companiei KFC in care aceasta a anuntat ca colaboreaza cu o companie rusa care se numeste 3D Bioprinting Solutions. Folosind aceasta tehnica de imprimare 3D, se va combina folosirea celulelor de carne cu materialele vegetale pentru a reproduce gustul si textura nugget-ului obisnuit, imprimarea 3D mentinand gustul emblematic.
Potrivit lui Yusef Khesuani, cofondator al 3D Bioprinting Solutions: „Tehnicile de imprimare 3D, recunoscute initial la scara larga in medicina, castiga in prezent popularitate pentru producerea unor alimente precum carnea. In viitor, dezvoltarea unor astfel de tehnologii ne va permite sa ieftinim produsele din carne imprimata 3D si speram ca tehnologia creata ca urmare a colaborarii noastre cu lantul fast-food KFC va contribui la lansarea cat mai devreme pe piata a produselor din carne pe baza de celule”.
Aceasta nu e prima data cand lantul fast-food KFC incearca sa schimbe modul in care mancarea lor este produsa. Anul trecut, compania KFC a colaborat cu Beyond Meat pentru a oferi carne pe baza de plante care s-a dovedit a fi un succes rasunator, stocurile epuizandu-se in 5 ore.